Kalhesa - Restaurant sushi & cocktail Palermo

Ristorante

RISTORANTE

Antipasti

Capesante* scottate con hummus di ceci (4 pz.) 16€

  • Antipasti_Invernale
  • Ristorante
Sformatino di cavolfiore con cremoso di pecorino della Maremma e lamelle di bottarga 15€

  • Antipasti_Invernale
  • Ristorante
Vitello tonnato con capperi e cucunci eoliani 14€

  • Antipasti_Invernale
  • Ristorante
Carpaccio di gambero Rosso di Mazara con burrata e chips di zucchine croccanti 18€

  • Antipasti_Invernale
  • Ristorante
Carpaccio di filetto di manzo con scaglie di parmigiano e olio tartufato 16€

  • Antipasti_Invernale
Tempura di gamberone* (4 pz.) 16€

  • Antipasti_Invernale
  • Ristorante
Salmone marinato al profumo di finocchietto selvatico e mela Smith 14€

  • Antipasti_Invernale
  • Ristorante
Scottata di polipo e calamari alle erbette aromatiche 16€

  • Antipasti_Invernale
  • Ristorante
Cruditè kalhesa 30€

Gamberi rossi , ostriche cadoret special, sashimi  di tonno, sashimi di salmone, sashimi di dentice, carpaccio di capasanta con caviale e tartufo.

  • Antipasti_Invernale
  • Ristorante
Ostriche* Cadoret Special cad 4€

  • Antipasti_Invernale
  • Ristorante
Bruschette con ricci cad 7€

  • Antipasti_Invernale
  • Ristorante
Scamponi* di Mazara etto 12 €

  • Antipasti_Invernale
  • Ristorante
Gambero* rosso di Mazara di 1° etto 12 €

  • Antipasti_Invernale
  • Ristorante

Tartare di Pesce

Tris di tartare* Kalhesa 20€

(SALMONE,TONNO,PESCE BIANCO)

  • Ristorante
  • Tartare di pesce_invernale
Tartare* di salmone, lime e uova di salmone (150 gr) 18€

  • Ristorante
  • Tartare di pesce_invernale
Tartare” di tonno, riduzione di salsa di soia, sesamo e tuils agli agrumi (150 gr) 18€

  • Ristorante
  • Tartare di pesce_invernale
Tartare* di pesce bianco, uova tobiko, cialda di corallo (150 gr) 20€

  • Ristorante
  • Tartare di pesce_invernale

I Primi Piatti

Tagliatelle con carciofi e gambero Rosso di Mazara 24€

  • Primi Piatti_invernali
  • Ristorante
Tagliatelle straccetti di manzo pomodorino pachino basilico e scaglie di tuma 18€

  • Primi Piatti_invernali
Tonnarelli cacio pepe bottarga e lime 20€

  • Primi Piatti_invernali
  • Ristorante
Risotto Gold con pistilli di zafferano e foglia d’oro alimentare 30€

  • Primi Piatti_invernali
  • Ristorante
Tagliolini al nero con burrata e tartare di gambero e pistacchio 25€

  • Primi Piatti_invernali
  • Ristorante
Eliche verdi con crema di cavolfiore e fonduta di pecorino romano e chips di guanciale 16€

  • Primi Piatti_invernali
  • Ristorante
Busiate al pesto leggero e cubetti di tonno rosso e basilico 18€

  • Primi Piatti_invernali
  • Ristorante
Zuppa di aragosta con pasta mista e mandorle 28€

  • Primi Piatti_invernali

I Secondi di Carne

Filetto di manzo ai funghi porcini 25€

  • Ristorante
  • Secondi_di_carne_invernali
Medaglioni di maialino nero dei Nebrodi con salsa al curry e quadrucci di mele 20€

  • Ristorante
  • Secondi_di_carne_invernali
Tagliata di scottona siciliana con scaglie di grana e rucola 22€

  • Ristorante
  • Secondi_di_carne_invernali
Fiorentina/ T-bone etto 6€

  • Ristorante
  • Secondi_di_carne_invernali
Tomahawk etto 5€

  • Ristorante
  • Secondi_di_carne_invernali

I Secondi di Pesce

Frittura kalhesa 20€

(Calamaro, triglie di marsala, gambero rosso)

  • Ristorante
  • secondi di pesce_invernale
Cubi di salmone scottato e spuma di avocado 22€

  • Ristorante
  • secondi di pesce_invernale
Branzino gratinato, al profumo di capperi su crema di porri allo zafferano 20€

  • Ristorante
  • secondi di pesce_invernale
Tranci di pescato del giorno 25€

  • Ristorante
  • secondi di pesce_invernale
Filetto di tonno rosso chutney di cipolla rossa e lamelle di bottarga 24€

  • Ristorante
  • secondi di pesce_invernale

Contorni

Insalata fantasia 6€

  • Contorni
  • Ristorante
Patate al forno 5€

  • Contorni
  • Ristorante
Verdure grigliate 7€

  • Contorni
  • Ristorante

* prodotto congelato o surgelato
** prodotto sottoposto ad abbattimento rapido di temperatura

Dessert

Cannolo Kalhesa 7€

Cialda al miele e ricotta zuccherata al 18%

  • Dessert
  • Dessert Invernali
  • Ristorante
Mousse al cioccolato modicano con lamelle di avocado 8€

  • Dessert Invernali
Tiramisù 7€

  • Dessert Invernali
  • Dessert winter
Cheesecake Al caramello 9€

  • Dessert Invernali
Tagliata di frutta 6€

  • Dessert Invernali
Tortino cuore caldo al cioccolato fondente 9€

  • Dessert Invernali
Tortino cuore caldo al cioccolato bianco 9€

  • Dessert Invernali
Tortino cuore caldo al pistacchio 9€

  • Dessert Invernali

Bevande

Acqua naturale Panna 75 cl 3€

  • Bevande
Acqua San Pellegrino 75 cl 3,5€

  • Bevande
Acqua San Pellegrino 500 ml 2,5€

  • Bevande
Acqua Panna 500 ml 2,5€

  • Bevande
Coca 33 cl 3,5€

  • Bevande
Coca zero 33 cl 3,5€

  • Bevande

Birre

Birre artigianali Hippana Bianca 7€

  • Birre
Birre artigianali Hippana Rossa 7€

  • Birre
Birre artigianali Hippana Ambrata 7€

  • Birre
Birre artigianali Hippana Bionda 7€

  • Birre

Caffetteria

Amari nazionali 5€

  • Caffetteria
Caffè 3€

  • Caffetteria
Granita 100% frutta fresca senza zucchero agrumi siciliani, fragola, limone 5€

  • Caffetteria

Coperto 3 €

ELENCO ALLERGENI
Dichiarazione delle sostanze allergiche (Dir. CE89/2003; CE26/2005; CE142/2006)

Cereali contententi glutine e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio)
Frutta a guscio e prodotti derivati

(Chiedere direttamente al personale di sala per allergie o intolleranze)